Organik üretim yapmak organik tarımın prensiplerine bağlılık ve bilgi gerektiren bir uğraşıdır. Organik üretimin yoğun emek isteyen bir iş olduğunu, bu işte asıl amaç para kazanmak olsa da organik tarımın felsefesine bağlı kalmanın önemli olduğunu unutmamak gerekir. Organik tarımda maksimum verim yaklaşımı yerine doğayı koruyarak yeteri kadar ürün almak temel hedeftir.

 

1

Organik Üretim ile ilgili Gerekli

Temel Bilgileri Edinin

Gıda, Tarım ve Hayvancılık Bakanlığı, bu bakanlıkça yetkilendirilmiş Kontrol ve Sertifikasyon Kuruluşları, danışmanlar, kitap, broşür dergi, internet, TV programları vb. kaynaklardan temel bilgileri alabilirsiniz.

Organik üretim yapan kişilere yapılacak ziyaretler, organik üreticileri ve pazarlayıcıları kapsayan fuarlar da önemli bilgi kaynaklarıdır. İşi birebir yapan kişilerle konuşmak, onların bilgi ve deneyimlerinden faydalanmak önemlidir. Özellikle de üretim yapacağınız konuda deneyimi olan kişilerle görüşmek sizin için çok faydalı olacaktır.

 

2

Mevcut Durumunuzu Değerlendirin

Ne üretmek istiyorsunuz, hangi ölçekte üretim yapabilirsiniz?

Kaynaklarınız yeterli mi, arazi koşullarınız uygun mu?

Mali destek almanız gerekirse, nasıl ve nereden alabilirsiniz?

Teknik desteğe ihtiyacınız olduğunda bunu bulabilecek misiniz?

Tedarikçilere kolayca ulaşabilecek misiniz?

Ne tür riskler mevcut? Bu durumdaki planınız ne olacak?

 

3

Pazar Koşullarını Araştırın

Ürettiğiniz ürünü ya da ürünleri nasıl pazarlayacaksınız? Bu konuda faaliyet gösteren organik ürün pazarları, ürünü alıp pazarlayan toptancılar vb. organik ürün satışı yapan marketler ile görüşmeniz pazarlama kanallarınız ve miktarı konusunda sizi yönlendirecektir.

Yine pazarda ürün için aranılan özellikler, üretim planlamanızın detayları konusunda size yardımcı olacaktır.  

 

 

Bu bilgiler çerçevesinde organik üretim yapmaya karar verdiyseniz Gıda, Tarım ve Hayvancılık Bakanlığı tarafından yetki verilen Kontrol ve Sertifikasyon Kuruluşlarından birine başvurun.

Organik tarıma başlamak için yapılması gerekenler Organik Tarımın Esasları ve Uygulanmasına İlişkin Yönetmeliğin 6. maddesinde belirtilmektedir.